|
Ich möchte diese kleine Ansprache nicht beenden ohne auf die Rolle der Literatur einzugehen. Ein Segen, aber zugleich auch ein Fluch (für uns Barkeeper) war es, was Literaten aus dem Cocktail machten.
Welcher Barman hat nicht schon unter dem Spruch gelitten:
“Einen trockenen Martini bitte - Geschüttelt, nicht gerührt.” Wenn Ian Flemming nur gewußt hätte, was er das seinen Romanhelden gelassen aussprechen läßt.
Ein für allemal, ein Martini wird gerührt - Wenn man ihn schüttelte würde er trübe wie Abspülwasser.
Noch ein Beispiel für lebhafte Fantasie ist Raimond Chandler. Mit Vorliebe trinkt sein Protagonist Phillip Marlowe Gimlets, halb Gin halb Roses Lime Juice - in der Tat eine ziemlich süße Angelegenheit.
In einem Interview zu Marlowes Trinkgewohnheiten gefragt sagt Chandler “Er trinkt alles, hauptsache es ist nicht süß.”
|
|
|
