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Wer Literaten in die Bücherwelt ihrer Obsessionen folgt, bekommt es mit der Wirklichkeit des Theaters zu tun. So wenig, wie die Beschläge einer auf eine Kulissenwand gemalten Tür den Belastungen ernsthafter Inanspruchnahme standhalten könnte, so wenig eignet sich ein Drink, der in einem Roman gereicht wird, umstandslos zum Verzehr.
Ich bin jedoch sicher, daß jedem von Ihnen Hemmingway, Chandler, Flemming bekannt sein werden. Anders als Namen wie Harry Johnson, Leo Engel, Harry Mc.Elhone, Frank Meyer und Victor Bergeron. Namen großer Barkeeper, die leider nie einer großen Öffentlichkeit bekannt geworden sind, obwohl sie es verdient hätten.
In einer Abwandlung des großen Gastrosophen Brillant Savarin möchte ich mit dem Satz schließen:
"Die Erfindung eines neuen Drinks erfreut die Menschheit mehr als die Entdeckung eines neuen Sterns!"
In diesem Sinne wünsche ich Ihnen viel Spass bei dieser sicherlich interessanten Ausstellung.
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